Retete de Post

Ingrediente:

• 200gr. soia granule
• doi morcovi
• o radacina de telina
• un ardei gras
• o jumatate de paine alba
• o cana cu faina alba
• delikat
• ulei

Modul de preparare:

1. Se pun la fiert 200 gr. soia granule, cu putin delikat, se fierb putin dupa care se lasa in acelasi vas sa se raceasca.
2. Intre timp curatati o ceapa, radeti pe razatoarea mica doi morcovi, o radacina de telina si tocati un ardei gras. Puneti o jumatate de paine la umezit in apa curata.
3. Strecurati granulele de soia si spalati-le sub jet de apa in strecuratoarea de legume.
4. Lasati-le sa se scurga bine, tocati mararul, patrunjelul, frunzele de telina si strecurati bine painea inmuiata.
5. Amestecati granule fierte, legume, zarzavatul tocat si paine umeda cat puteti de bine.
6. Daca compozitia este cam moale adaugati o cana cu faina alba.
7. Amestecati bine si modelati chiftelutele cat mai mici.
8. Chiftelutele se prajesc in ulei de floarea soarelui.

Ingrediente:

• cinci gutui
• cinci linguri de ulei
• doua linguri cu zahar
• o lingura cu faina
• sare

Modul de preparare:

Se spala si se feliaza gutuile, se scoate miezul tare si samburii. Gutuile se calesc in ulei; intr-un vas separat se caramelizeaza zaharul si se amesteca impreuna cu o cana de apa si o lingura de faina cu grija sa nu se formeze cocoloase. Se adauga fructele calite, se adauga sarea si se lasa la fiert pana se ingroasa sosul.

Ingrediente:

• un kg de spanac
• o lingura de faina alba
• suc de rosii
• o ceapa
• Vegeta
• ulei

Modul de preparare:

Curatati spanacul de coditele si frunzele uscate si spalati-l in mai multe ape. Puneti-l la fiert in 200 ml de apa cu putina sare si lasati-l cateva minute. Strecurati spanacul si maruntiti-l cu tocatorul de lemn. Fierbeti ceapa maruntita cu 2-3 linguri de ulei, Vegeta si o canita din apa scursa de la spanac. Adaugati spanacul, o lingura de faina, restul de apa in care a fiert spanacul si sucul de rosii. Fierbeti-le impreuna 5 minute si este gata.

Ingrediente:

• o conopida
• 4 linguri de ulei
• 6 rosii
• trei cepe
• 1 legatura de patrunjel
• doua linguri de ulei
• sare si piper

Modul de preparare:

Rupeti conopida in buchetele, spalati-o bine si puneti-o la fiert in apa cu sare. In timp ce se scurge conopida, curatati ceapa, tocati-o marunt, caliti-o in ulei si stingeti cu rosiile feliate. Adaugati conopida si lasati-le sa fiarba la foc domol pana scade. Luati-le de pe foc, adaugati verdeata maruntita si puneti sare si piper dupa preferinte.

Ingrediente:

• mazare - 1,5 kg
• bulion - 1 lingura
• faina - 1 lingura
• marar - 1 legatura
• ceapa - 1 buc.
• sare si piper
• ulei

Modul de preparare:

Spalati mazarea, maruntiti ceapa si caliti-o in putin ulei. Adaugati mazarea si turnati apa pana cand se acopera complet, putina sare si piper (dupa preferinte), amestecati si lasati sa fiarba la foc mediu. Dizolvati o lingura de bulion in putina apa calda impreuna cu una de faina si adaugati la mazare. Amestecati toata compozitia si lasati-le sa fiarba in continuare la foc mic. La final adaugati mararul maruntit si opriti focul.