Ne-am gandit sa publicam si cateva retete de cozonac cu ocazia Sfintelor Sarbatori de Paste! Aceasta reteta pentru cozonac de post este delicioasa cu toate ca nu are lapte sau oua. Speram sa va placa, este una dintre cele mai gusoase retete de cozonac pe care le-am incercat.
Ingrediente:
- nuci 250 gr.
- patru linguri de miere
- drojdie 25 gr.
- zece linguri de ulei
- o cana cu apa,
- faina 700 gr.
- coaja rasa de lamaie - aprox. o lingura
- un varf de lingurita cu sare
Modul de preparare:
Se amesteca doua cani de faina cu drojdia dizolvata in apa cu sare, se face o adancitura unde se toarna uleiul si apoi apa amestecand bine cu o lingura de lemn. Framantati cu mainile cat puteti de bine si adaugati restul de faina pentru ca aluatul sa fie cat mai elastic. Lasati cozonacul la crescut la caldura si intre timp pisati nucile si amestecati-le cu mierea si o lingura de coaja rasa de lamaie. Impartiti in trei bucati egale aluatul (dupa ce a crescut), intindeti o foaie si puneti un sfert din compozitia de nuci, miere si coaja de lamaie, intindeti pe intreaga suprafata si rulati. Repetati operatiunea si cu cele doua foi ramase. Puneti cozonacul in forme si bagati la cuptor aprox. jumatate de ora la foc potrivit.
