September 23, 2008
Supa de rosii
Posted by: admin : Category: Supe
Ingrediente:
- un kg de rosii
- doi dovlecei
- patru cartofi
- o legatura de ceapa verde (sau 2 cepe mai mici)
- trei catei de usturoi
- o ceasca de ulei
- o lingurita de zahar
- sare, piper
- doua foi de dafin
Modul de preparare:
Caliti in ulei cepa maruntita, adaugati dovleceii taiati rondele subtiri si dupa putin timp rosiile decojite taiate in 4, si cartofii maruntiti. Lasati-le sa fiarba pentru zece min. Adaugati 1,5l de apa, sarea , piperul, zaharul, usturoiul maruntit si foile de dafin. Acoperiti oala si lasati sa fiarba 40 de min., scoateti foile de dafin dar pastrati zarzavaturile, adaugati patrunjelul tocat fin si serviti supa cu crutoane (obtinute prin prajirea in ulei a unor cubulete de paine).
